いいとき いろどり

ペンション＆コンサートサロン ドルチェに“カフェ”がオープンしました♪


カフェは、地域の人達やお客さん達とふれあいが出来るようにしたいと、４月から始めたそうです。
　
店内はテーブル席で、外にはテラス席もあります。
木に囲まれているので、西に面した席には午後になると木漏れ日が差し込み、また夕日が沈む時間もキレイとのこと。

今日頂いたのは、カフェラテとケーキ。
カフェラテにはかわいいハートのラテアート
ラテアートは勉強中で、これから色んな模様に挑戦したいと話してくれました。
ケーキはよくばりにも２種類オーダーしちゃいました。

一つは“ガトーショコラ”です。
しっとりと濃厚な味になるように作られています。
一口頂くと、きめ細やかでしっとりとしたケーキはフワッとした口どけ。
甘くて濃厚なチョコレートの味が口の中にひろがります
生クリームと一緒に食べるとまた違った味わいとなります。


もう一つは“ベイクドチーズケーキ”。
こちらにも生クリームが添えられています。
ケーキ自体の生クリームを控えめに作ってあるそうで、生クリームをつけながら頂いてもしつこくならず、自分好みの味に調整できます。
まろやかなチーズの味は、濃厚なのにさっぱりとしています

カフェ担当の早川夏紀さんは、子供の頃から甘い物が好きで、お菓子作りをしていたのがはじまりで、独学で学んできたそうです。
独学とは思えないおいしいケーキは、夏紀さんの「こだわりはないですが、心を込めて作っています。」という優しい気持ちが伝わってくるような感じがしました

この他にも、季節限定のメニューや旬な食材を使ったスイーツもありました。


また、ドルチェには音楽堂も併設されており、８月３日(土)には
“スタジオ・ミューズ飯綱高原コンサート～爽やかなメロディー
にのせて～”が開催されます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳しくはこちらをクリック　→　



爽やかな夏の高原の風を感じながらゆっくりとした時間を過ごしに訪れてみてはいかがでしょうか。



ペンション＆コンサートサロン ドルチェ
場所：長野市上ヶ屋２４７１－２２２５
電話：０２６－２３９－２２００
定休日(カフェ)：火・水・木曜日
　　　　(７月中旬～８月末まではペンション繁忙期のため
　　　　臨時休業の場合があります。)
営業時間(カフェ)：１１：００～１７：００(Ｌ.Ｏ.１６：３０)